Les haricots blancs
De même culture que les haricots vert, ils se récoltent plus tardivement, en grains frais pour la plupart, coco blanc, paimpolais,
mojex, rognon de l'Oise ou coco des marais, rognon de Pont l'abbé, michelet....
En mi-sec ou sec le lingot de Vendée ou haricot" cassoulet" le flageolet.
Et également les haricots à ramer qui produisent toutes la saison et sont excellents. (soisson gros blanc à rame)