les tomates

Les tomates hybrides.

Très productives, et pour beaucoup de variétés "amateur", d'une qualité de goût tout à fait respectable.
Elles sont relativement résistantes aux maladies.
Plantez a partir du 15 avril en terrain réchauffé, avec une fertilisation organique,  à cette date là attention aux gelées tardives, une protection peut être nécessaire. Sinon à partir du 15 mai il n'y a pratiquement plus de risques.

Les tomates classiques ou anciennes

Par tomates classiques, j'entends les variétés non hybrides. Depuis une dizaine d'années elles font leur réapparition.
De qualité inégale, la production n'est pas toujours au rendez-vous, mais la qualité de chair est tellement différente des hybrides, surtout pour les salades d'été.
Les plus renommés sont la cœur de bœuf, la noire de Crimée, la rose de Berne, l'andine cornue, la beef master, la noire russe,
la potiron écarlate...

Les tomates cerises.

Plusieurs variétés sont cultivées dans nos serres,

Nous mettons tous les ans environ 55 sortes différentes .